MIYU Sushi Bar & Fusion

Die Location ist wirklich schön gestaltet und schafft eine angenehme Atmosphäre. Besonders die offene Küche trägt dazu bei, das Ambiente aufzuwerten, und der Geruch bleibt dort, ohne in den Rest des Restaurants zu dringen. Leider hat das Essen sehr lange gedauert, obwohl während unseres Aufenthalts 8 Mitarbeiter anwesend waren. Sowohl die Vorspeise als auch der Hauptgang haben über 50 Minuten gedauert. Der Service war in Ordnung, könnte aber verbessert werden, besonders im Verhältnis zum Preis der Speisen. Ein bisschen mehr Freundlichkeit und Aufmerksamkeit auf Rückfragen würde das Kundenerlebnis angenehmer machen, gegenüber zahlender Kundschaft schnippig zu sein, ist unangemessen. Das Sushi selbst war geschmacklich in Ordnung, aber ich bin mir nicht sicher, ob es den Preis rechtfertigt. Deshalb würde ich persönlich wahrscheinlich nicht noch einmal dort essen gehen. Trotzdem war das Sushi keineswegs schlecht! Insgesamt war unser Besuch bei MIYU eine angenehme Erfahrung, aber ich denke, es gibt noch Raum für Verbesserungen, um das Kundenerlebnis zu optimieren.

Philipp K.
Am 07.04.2024 um 18:23 Uhr

Sehr schönes Fusion Restaurant. ? Asiatische Küche, in Kombination mit Sushi, vietnamesischer und thailändischer Einschlag. Wunderschön und mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Tolle Inneneinrichtung. Sehr gemütlich. Karte ist übersichtlich. Preis-Leistung ist ausgezeichnet. Sushi etwas höherpreisig aber auch gerechtfertigt. Speisen sind extrem lecker und frisch zubereitet. ? Service sehr freundlich und zuvorkommend. Ganz klare Empfehlung.

deRRolph
Am 04.03.2024 um 16:36 Uhr

Das ist keine Werbung! Zum zweiten Mal beginne ich eine Rezension mit dieser Aussage. Das bedeutet, es folgt eine komplette Lobrede. Selten waren wir beim Essen so zufrieden, wie im Miyu Sushi Bar & Fusion. Der Reihe nach, wir hatten schon vor längerer Zeit von diesem Sushi-Restaurant von Freunden gehört. Jetzt hat es sich ergeben, dass wir in Chemnitz waren und natürlich haben wir uns für den Freitagabend eine Platz telefonisch reserviert. Die Reservierung war unkompliziert. Pünktlich eingetroffen wurden wir freundlich an den einzigen freien Tisch geleitet. Alles ist neu und auch irgendwie stylisch eingerichtet. Gefallen haben uns die Tische und auffallend bequem sind die Stühle/Sessel. Die Karte ist sehr gut gefüllt und die Gerichte sind mit Foto abgebildet und bestens beschrieben. Wir haben uns für verschiedene Shusi Rollen und Angry Calf entschieden. Dazu hatten wir Tee und einen exzellenten Weißwein. Der Tee wurde in einer Kanne mit passender Tasse auf den Tisch gestellt. Und jetzt kommt es, dazu gab es eine Eieruhr, damit man den hochwertigen Teebeutel rechtzeitig entnehmen kann. Das habe ich so bisher noch nicht erlebt. Die Details, einschließlich der Stäbchen zum Essen und der tollen Wand/Regal mit verschiedenen Weinen, sind absolut stimmig und zeugen von Liebe zum Detail. Jetzt zum Essen; WOW - dem Kalbskarree hat man beim ersten Schnitt mit dem Messer angemerkt, dass es auf dem Punkt ist. Das Fleisch ist definitiv nicht aus der Theke von Edeka, es war perfekt (für mich) gewürzt und einfach nur genial. Dazu gab es Kartoffelgratin, natürlich nicht ohne Liebe zum Detail. Es wurde in einem miniatur-Kochtopf angereicht. Darin wurden die Kartoffelscheiben nicht einfach reingepresst, nein. Fein säuberlich in Schichten gestapelt-Respekt, großes Kino. Natürlich geschmacklich oberes Regal. Zum Sushi; Beef Flame, Ninja Roll, Osaka Roll! Alles frisch zubereitet, sehr geschmackvoll zusammengestellt, beeindruckend gleichermaßen für Auge und Gaumen. Natürlich ist der Preis am Ende ambitioniert, aber hier ist es wieder so, dass man sich nicht in einem Schnellrestaurant befindet und beim Verlassen sagt: das haben wir gerne bezahlt! Jetzt habe ich noch nicht einmal die Vorspeisen beschrieben oder das freundliche und aufmerksame Personal erwähnt. Wie gesagt: wir waren komplett zufrieden!

Michael K.
Am 05.02.2024 um 08:50 Uhr

Leider gibt es nur 5 Sterne, dieses Restaurant hat definitiv mehr verdient. Glückwunsch Chemnitz das du endlich mal wieder ein tolles niveauvolles Suhsi Restaurant hast fernab der All You Can Eat und Tablet Bestellerei! Handwerklich ganz großes Kino! Wir waren hier zu viert Essen und waren einfach nur umgehauen und verzaubert von den Speissen! Egal ob Sushi oder andere Haupgänge oder Vorspeisen oder Desserts, hier stimmt es einfach. Kleines Manko ist der Service der könnte noch passend zum Rest des Restaurants noch etwas professioneller sein. Das Ambiente war ebenfalls sehr gemütlich und lud zum Verweilen ein. Wir kommen definitiv wieder :-)

Sabrina O.
Am 03.02.2024 um 21:58 Uhr

Sushi war ausgezeichnet. Es hat zwar etwas lange gedauert, aber alles wird frisch zubereitet. Da kann es schon etwas dauern. Ich werde aber wahrscheinlich trotzdem nicht wieder kommen, denn die Getränkepreise sind nicht akzeptabel - über 4 Euro für ein 0,2 l Softgetränk finde ich unverschämt. Daher gibt es auch den Punkt Abzug.

Anja Grayaa
Am 21.10.2023 um 07:51 Uhr