DieKüche

Zu 100% überzeugt! Kurzfassung: super location, sehr nettes und bemühtes Personal, sehr leckere und fein zubereitete Gerichte und eine reiche Auswahl an Getränken. Ausführliche Bewertung; Angefangen in der Location: Sehr zentral von Wiesbaden gelegen, in einem schönen klassischem alten Wiesbadener Altbau. Von innen sehr jung und modern eingerichtet, etwas Fabrikhaus und gleichzeitig kuschelig und gemütlich mit schönen Licht Akzenten und einer allgemein sehr angenehmen Wohlfühlatmosphäre welcher dem Namen „Das Wohnzimmer“ sehr gerecht wird. Der Service: Ist stets sehr aufmerksam, freundlich und sehr offen. Es arbeitet zügig und professionell. Es bemüht sich darum, dass es den Gästen gut geht und geht auch auf Sonderwünsche ein. Nun das wichtigste, das Essen der „die Küche“ : Nachdem ich mir die Biografie des Kochs der „die Küche“ durchgelesen hatte, hatte ich bereits ein gewisses Maß an Erwartung welches deutlich übertroffen wurde. Es gibt eine sehr durchmischte aber gleichzeitig klein gehaltene Speisekarte welche gut durchdacht ist und keine Wünsche offen lässt. Es ist definitiv für jeden was dabei. Die Gerichte sind sehr liebevoll und aufwendig zubereitet worden: Man kann im Teller die Genauigkeit und Arbeit welche der Koch in das Gericht steckt sehen (das Auge isst ja bekanntlich mit) Die Portionen sind nicht zu groß und nicht zu klein. Sie waren für mich sowie für meine Begleitung perfekt, wobei ich sagen muss das wir an diesem Tag vorher noch nichts gegessen haben und somit großen Appetit hatten. Der Geschmack war dann auch noch sehr gut, was den Kern einer guten Küche natürlich am meisten auszeichnet. Das Curry war sehr intensiv im Geschmack, man hatte viel Variation. Der Burger war in einer guten Größe. Die brioche buns waren die weichsten buns welche ich je bekommen habe. Das Fleisch war gut und selbst über die Herkunft der Patties wurde auf der Karte aufgeklärt. Die dazu sehr gut passenden Süßkartoffelpommes waren zwar nicht selbst gemacht, jedoch haben sie den Geschmack des Burgers sehr gut begleitet und waren perfekt zubereitet und gewürzt. Die Nachspeise war dann noch im wahrsten Sinne die Kirsche auf dem Sahnehäubchen. Ein sehr leckeres Schokoladen-Soufflé, on top Minze, mit einer Kugel Vanille Eis und ne einer leckeren, passendes Kirschsoße wurde es bei uns. Es gab eine sehr große Auswahl an Getränken, auch einige hausgemachte Limonaden und gängige aber doch exclusive Weine waren auch vorhanden. Diverse exotische und bekannte Spirituosen, als Shot oder auch ganze Flaschen standen ebenfalls zur Auswahl. Insgesamt kann man also definitiv 5 Sterne für dieses Restaurant geben. Ich bin froh darüber, dass man auch in Wiesbaden gute Küche in einer sehr entspannten Atmosphäre genießen darf. Ein großes Lob geht an den Koch und das Servicepersonal! Alles richtig gemacht!

Paul Yousif
Am 24.07.2022 um 01:07 Uhr

Außergewöhnliche, vielfältig und einmalige Küche. Alles was man bestellt schmeckt sehr gut. Der Koch versteht sein Handwerk. War sehr nett. Bis nächstes Mal.

El Houssien Tahiri
Am 16.01.2021 um 02:01 Uhr

Super Essen, der Beefburger mit der Chilipaste ist einfach super lecker. Genauso wie die Ramen Suppe. Ich kann die Küche sehr empfehlen.

Mod “Plakapong” Deng
Am 22.06.2020 um 21:55 Uhr

Super lecker !! Frische Gerichte, Preis-Leistung sehr gut, innovatives Angebot ! Für jeden was dabei

Patrick Eckelmann
Am 15.04.2020 um 14:13 Uhr

3x besucht, 3 verschiedene Gerichte probiert, 3x überzeugt!!! Endlich muss ich nicht nach Düsseldorf fahren, um eine Weltklasse Ramen-Suppe zu bekommen :) Der Chili-Chicken-Burger ist aber mein Fav, weil er mich an die geilen Streetfoodburger in Thailand erinnert. Buns und Pattys selbstgemacht, die Chilisauce ist schön scharf aber verdirbt dabei nicht den Geschmack. Jeden Mittwoch gibt es Sushi: Dazu eine selbstgekochte Sojasauce und rosa Ingwer. Warum rosa? Weil er jung ist. Und genau das meine ich: Hier ist nichts Einheitsbrei. Hebt nicht ab und bleibt authentisch, genau das macht euch aus. Weiter so!

Y T
Am 10.10.2019 um 15:36 Uhr